孙大妈小吃技能培训
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酱香饼培训

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酱香饼培训详情

孙大妈小吃培训 土家酱香饼培训

土家酱香饼简介

土家酱香饼,又称土家香酱饼,湖北酱香饼,恩施酱香饼,武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。吃着它,完全是一种美食享受。

酱香饼做法特点

此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。

酱香饼培训内容

1、面团的配制方法;

2、饼坯的叠制方法。烙饼:应烙制上、下两层薄薄的酥皮,中间多层软层,这样的饼口感酥香而不油腻,口感不错。

3、酱料配制:由五种酱料配以十多种香料炒制而成,微甜,微辣。

4、烙制火候的掌握;


酱香饼培训时间

不限制时间,一般2-3天可以熟练掌握,教会。


其他说明

  • 节假日可正常报名参加培训
  • 无需预约,当天缴纳学费当天学习
  • 缴费报名后每人发一份技术教材
  • 学习期间免费提供住宿
  • 一对一指导,亲手操作
  • 报名之后即可得到原料设备采购渠道
  • 后期如有口味问题,可免费再来复习
  • 享受技术支持及技术升级等服务

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